Шоколадные мафины

Этому рецепту я обязана одной замечательной женщине,ее имя Айрин и она профессиональний кондитер. Айрин - шведка, но мафины,насколько я знаю, принадлежат английской кухне. Ингредиенты:

• 3,5 дц белой муки
• 2 дц сахара
• 3/4 дц какао
• 2 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2 щепотки соли
• 100 гр. чорного шоколада (порубить)

Все это смешать в отдельной посуде.

• 2 яйца
• 2 дц молока
• 150 гр. топленого маргарина

Яйца взбить с молоком, влить туда маргарин и перемешать, а потом добавить в сыпучую смесь и основательно вымешать до однородной массы. Наполнить формочки для кексов на 3/4 или чуть меньше, выпекать в духовке на среднем уровне 20-25 минут при температуре 175.Дать немного остыть,потом вынимать.

0 из 5 по голосам 0

10 мин.