Гречневая каша с грибами
Гарнир мы в основном готовим к мясным, рыбным блюдам, блюдам из птицы и т.д. Но когда в морозильнике мяса уже нет, грамотно и вкусно приготовленный гарнир вполне обходится без дополнения в виде котлет или отбивных... У нас все любят гречку, вот мой кулинарный вариант ее приготовления.
Отварить гречку, когда закипает, растереть и добавить 2 сухих гриба, 1 мелко нарезаный лук,варить до готовности.
Разогреть оливковое масло, добавить кардамон,грибы,чеснок, сок лимона, мускавада,соевый соус. Тушить 1 минуту и все это готовое добавить в готовую кашу, немного посолить, выложить в тарелки и посыпать мятой или кинзой.
К блюду можно довабить пасированых овощей, и вкусно и полезно!
- Гречка
- 2 сухих гриба
- 1 лук
- 2 ст.л. оливкового масла
- кардамон
- 5-6 шт.шампиньйонов
- 1 долька чеснока
- 1 ч.л.сока лимона
- 1 ч.л.коричневого сахара (мускавада)
- 2 ст.л.соевого соуса
10 мин.
