Рецепт моей мамы - любимые с детства рогалики с вишнями... Она делает их и сейчас, иногда с творогом, что тоже очень вкусно, но все равно навсегда любимыми останутся те , которые с вишнями - сочные , обалденно вкусные и их никогда не бывает много!
Для теста возьмите:
- 50 гр. дрожжей
- 1 пачку розмягченого маргарина(не топленого)
- 1 стакан молока
- 1 ст.л. сахара
- мука, сколько возьмет
1 ст.л. сахара растворить в 1 стакане молока, добавить дрожжи, размешать и дать постоять, чтоб начался процес брожения дрожжей. Потом добавить муки и замесить тесто жидким, дальше добавить розмягченый маргарин и замесить тесто до конца, пока будет отставать от рук. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа!
Далее достать тесто, из него я делаю 3 одинаковых по размеру шарика, каждый раскатываю в большой блин и режу сначала пополам, потом каждый еще пополам, и еще (взависимости от размера круга). Получаются треугольнички, на которые у основания я накладываю начинку - вишни и потом каждый скатываю в рогалик. Приготовленые рогалики смажьте взбитым яйцом и ставьте в духовку. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов С.
10 мин.
