Кокосовый кекс

5 из 5 по голосам 1

Приготовьте кокосовый кекс по моему рецепту - останетесь довольны! Нужные продукты:

• 1,5 чашки муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. распушителя
• 1/2 чашки сахара
• 100 гр. масла
• 2 яйца
• 30 мл молока
• 1,5 ч.л. лимонной цедры
• 1 стакан кокосовой стружки

Смешайте муку и  распушитель. В отдельной посуде взбейте яйца с щепоткой соли, сахаром и маслом, взбивайте до тех пор, пока масса посветлеет. Смешайте обе смеси, продолжая взбивать, добавьте молоко. Затем добавьте цедру и кокосовую стружку, все тщательно перемешайте и вылейте в смазаную маслом форму, посыпаную манкой.  Выпекать при 180 гр. 1 час. Дайте кексу остыть и посыпьте сахарной пудрой.

10 мин.