Квас

3 из 5 по голосам 4

Пришла весна - самое время точить березовый сок и готовить настоящий домашний квас. Именно его рецептом я бы хотела с вами поделиться. Березовый квас очень хорошо утоляет жажду и очень полезен для желудочно-кишечного тракта, он  нормализирует его работу. Кроме того, квас до того вкусный и ароматный, что его невозможно не любить. Он имеет красивый золотой цвет и безумный аромат, а если дать ему долго постоять, он начинает бродить и так приятно щиплет язык :) Очень рекомендую, попробуйте - навсегда полюбите и увлечетесь заготовкой кваса! Мой дед готовил его именно так - заготавливал несколько бетонов березового сока и добавлял туда яблочную сушку, веточки мелисы сушеной и поджареный ячмень (цельные зерна). Такой квас настаивается несколько дней в холодном месте и в том же холодном месте хранится. Пейте - всем доброго здоровья!

10 мин.