Без преувеличения могу назвать суперрецептом! Тесто всегда получается безотказно!
- 1 литр кипяченого охлажденного молока
- пучка соли
- 1 ст.сахара
- 125 гр.маргарина
- 2 яйца
- дрожджи 100 гр.
- мука
В теплом молоке растворить дрожджи, добавить соль, сахар, яйца, топленый маргарин. Делаем тесто консистенции густой сметаны. Дать подойти в теплом месте 30 минут, потом добавить муку и замешать мягким. Для этого смазать руки подсолнечным маслом. Дать подойти опять -около 1 часа. Выкласть на стол и залепить начинку в небольшие пирожки. В качестве начинки можно использовать любые ягоды, яблоки, капусту, ливер... Бабушка также делает пирожки с орехово-сахарной начинкой с корицей.Дать пирожкам подойти 30 минут, дальше сажаем их в духовку. Готовые помазать маслом!
Здесь раритетные фото 4-годичной давности, это мои первые в жизни пирожки. Должна признаться,что до этого дня с тестом я не дружила... :)
10 мин.
