Старый способ маринования толстолобика
- 2 стакана соли
- 1 стакан сахара
10 мин.
10 мин.
Самый вкусный способ приготовления толстолобика ,попробуйте не пожалеете;Очистить,помыть, разделить по позвоночнику,нарезать на небольшие кусочки и перемешать с большим колличеством соли(оставить без гнета на 12 ч.)промыть,залить9%уксусом на 12 Ч.,промыть,переложить репч.луком через 3 ч. готово!ВКУСНОТЕНЬ не описуемая!
ксения
Если просто залить уксусом, рыба просто «задубеет», будет слишком жесткой. Уксусом нужно просто слегка сбрызнуть вконце.
kushaem
Все рецепты просто отличны! Чем же? Да тем что это натуральное(тем не менее). Это не семга в супермаркете откормленная красителем. Так что современные и продвинутые пускай кушают семгу а я буду мариновать толстолоба выращенного неподалеку и без красителей и подсластителей)))
Frezer
прекрасный рецепт, все вкусно, не трудно и натурально…Спасибо огромное! Кстати , по этому рецепту я солила селедку и сардину, все получается очень вкусно. Для пряного вкуса я добавила в смесь соли и сахара черный перец и кориандр!!! Няма!!!
ira.kons@mail.ruрмна