Судак в соусе

0 из 5 по голосам 0

Блюдо из разряда "любимое домашнее". Готовлю довольно-таки часто, потому как это очень просто и необычайно вкусно. Можно приготовить как для гостей, так и для семьи - все оценят по достоинству! Нужные продукты:

• Судак 500 гр.
• 50-80 гр. сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• 200 гр. шампиньйонов
• 1 большая луковица
• 1/2 стакана сметаны
• зелень

Судака почистите, помойте, порежьте на куски. Положите на сковороду с топленым сливочным маслом, посолите и поставьте в разогретую духовку. Запеките до золотистого цвета. Отдельно приготовьте соус: В глубокой сковороде разотрите 1 ст. л. муки с 1 ст.л. сливочного масла, залейте смесь стаканом бульона, дайте вскипеть, добавьте поджареный лук с шампиньонами и половину стакана сметаны. Дайте соусу закипеть. Готовую рыбу выложите на блюдо, залейте соусом и украсьте зеленью. Можно подавать к столу!

10 мин.