Печень по-строгановски
Печень - очень полезный продукт, она занимает исключительное место по набору и количеству пищевых веществ, в ней содержатся полноценные белки и небольшое количество коллагена. В печени больше всего незаменимых аминокислот. Полезные свойства печени объясняются высоким содержанием жизненно необходимых минеральных веществ: фосфора, железа, меди, особенно цинка, витаминов А, Е, С, В6, В12, каротина.
Печень особенно полезна при низком уровне гемоглобина и просто необходима при малокровии.
Приготовим печень по-строгановски- приготовьте следуюющие продукты:
- 600 гр. печени
- 3 луковицы
- 1 стакан густой сметаны
- 1 ст.л. муки для загустения
- соль,перец
- сливочное масло
10 мин.