Кутья или коливо — это традиционное славянское блюдо, которое готовят в Рождество, накануне Крещения, а также Нового Года. Рождественскую кутью также называют Бедной. Кутью несут в церковь, чтобы освятить, по традиции ею «угощают» души умерших, оставляя на ночь на столе или несут на кладбище. Также дают домашней скотине, чтобы задобрить и обеспечить хороший приплод. По..
Приготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы (это способ проверить, нет ли несьедобных среди лесных, собственноручно вами собраных грибов — если луковица посинеет, значит есть). Потом обжарить грибы на сливочном масле с добавлением мелко порезаного лука и..
Воскресное блюдо в нашей семье!Когда все дома, хочеться чего-то домашненького и вкусненького, мы делаем вареники. Асортимент самый широкий, любим также вареники с картошкой и печенкой, с капустой, с вишней, с творогом… Тесто делается очень просто: Наливаем в глубокую миску подогретый кефир(кислое молоко), вбиваем яйцо, щепотку соли и замешиваем жидким, добавляем соду и домешиваем до конца,..
